GASTRO OPEN DAY у КНУКіМ
День відкритих дверей Кафедри готельно-ресторанного і туристичного бізнесу зібрав майбутніх вступників та провідних представників кулінарної сфери.
На абітурієнтів чекала насичена програма, що поєднала знайомство з університетом і Кафедрою готельно-ресторанного і туристичного бізнесу КНУКіМ, презентацію освітніх програм, екскурсії навчальними просторами та живе спілкування зі студентами й викладачами. Майбутні вступники мали змогу дізнатися більше про особливості навчання в КНУКіМ, поставити запитання викладачам і представникам кафедри та відчути атмосферу студентського життя.
Однією з центральних подій GASTRO OPEN DAY стали майстер-класи від відомих представників кулінарної сфери.
Своїм професійним досвідом з абітурієнтами поділився PAVA – переможець культового кулінарного шоу «МастерШеф» і випускник всесвітньо відомої кулінарної академії Le Cordon Bleu у Парижі. Під час майстер-класу він продемонстрував професійні кулінарні техніки, підходи до роботи з продуктами та особливості створення страв у сучасній гастроіндустрії.
Також майстер-клас провів Владислав Міцкевич – кулінар, блогер, суперфіналіст шоу «МастерШеф. Битва сезонів» та ведучий кулінарного проєкту «Він готує» на телеканалі ТЕТ. Він поділився з гостями практичним досвідом, розповів про професійний розвиток у кулінарній сфері та показав, як знання, креативність і впевненість у власній справі допомагають будувати успішну кар’єру.
Під час майстер-класів спікери готували страви, а абітурієнти спостерігали за процесом, ставили запитання й занурювалися в атмосферу реальної роботи кухні. Після цього відбулася дегустація, під час якої гості змогли оцінити приготовлені страви, поспілкуватися між собою та зі спікерами, а також дізнатися більше про навчання, професію і перспективи у сфері гостинності.
До заходу також долучився в.о. президента КНУКіМ Ігор Комарніцький. Він особисто поспілкувався із запрошеними спікерами, продегустував страви, приготовлені під час події.
GASTRO OPEN DAY став простором для обміну досвідом, натхнення та нових знайомств. Захід пройшов у динамічній атмосфері та вкотре підтвердив відкритість КНУКіМ до абітурієнтів і прагнення формувати нове покоління фахівців індустрії гостинності.
